yanagiba
aço azul e ébano
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Faca longa e estreita, a Yanagiba é a tradicional faca Japonesa para fatiar e filetar. Apresenta gume assimétrico que permite fazer as fatias de peixe cru finas e perfeitas, essenciais para o sushi e o sashimi.
Faca longa e estreita, a Yanagiba é a tradicional faca Japonesa para fatiar e filetar. Apresenta gume assimétrico que permite fazer as fatias de peixe cru finas e perfeitas, essenciais para o sushi e o sashimi.
Dimensão da lâmina: 240 mm
Materiais:
lâmina: Aço azul
cabo: madeira de ébano e marfinite
capa: madeira de ébano
Materiais:
lâmina: Aço azul
cabo: madeira de ébano e marfinite
capa: madeira de ébano
Os preços variam consoante o modelo, dimensão e materiais.
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